Fusión de cocina Peruana y Japonesa

PESCADOS, YUCA Y ARROZ SON ALGU-
NOS DE LOS INGREDIENTES PRINCIPA-
LES DE LA COMIDA NIKKEI. HANZO SERÁ
EL PRIMER RESTAURANTE, EN EL PAÍS,
ESPECIALIZADO EN GASTRONOMÍA
JAPONESA Y PERUANA.

En la comida Nlkkel fusionan la gastronomía pe-
ruana y la Japonesa. Itanzo. en Quito, sera el primer
restaurante en el país en ofrecer placo* realizados con
ingredientes peruanos y técnica* Japonesas. Desde
el 26 de junio htj posible degustar miki. sis i iJm ¡
sushi. arroces y verduras salteado*...

 los ingredientes principales de esa comida fusión Japonesa
son el arroz (apones, salmón, atún, corvina, mero,
lenguado; \enturas orientales como pacchoyy hongo
shiiakir. peruanas como el ají amarillo, rocoto, y
papa amarilla... f*tan présenles en ccvlehcs. ro/K
ensaladas que pueden ser disfrutados a la horade!
almuer/o y la cena.
los postres también son oirá de lis especialida-
des de la carta, integrada por aproximadamente 50
opciones. Ij tapioca (yuca) da el toque particular
a mousses y helados. Y las bebidas llenen su base
en el licor de manzana, el kiurí (pepino (apones) y
el pisco peruano.
Los precios cstin pensados para que el cliente
rcalkcun consumo mínimo de   dólares, por per
sona. Han/o o una reconocida franquicia peruana,
acreditada por impulsar la gastronomía fusión.