Fusión de cocina Peruana y Japonesa

PESCADOS, YUCA Y ARROZ SON ALGU-
NOS DE LOS INGREDIENTES PRINCIPA-
LES DE LA COMIDA NIKKEI. HANZO SERÁ
EL PRIMER RESTAURANTE, EN EL PAÍS,
ESPECIALIZADO EN GASTRONOMÍA
JAPONESA Y PERUANA.

En la comida Nlkkel fusionan la gastronomía pe-
ruana y la Japonesa. Itanzo. en Quito, sera el primer
restaurante en el país en ofrecer placo* realizados con
ingredientes peruanos y técnica* Japonesas. Desde
el 26 de junio htj posible degustar miki. sis i iJm ¡
sushi. arroces y verduras salteado*...

 los ingredientes principales de esa comida fusión Japonesa
son el arroz (apones, salmón, atún, corvina, mero,
lenguado; \enturas orientales como pacchoyy hongo
shiiakir. peruanas como el ají amarillo, rocoto, y
papa amarilla... f*tan présenles en ccvlehcs. ro/K
ensaladas que pueden ser disfrutados a la horade!
almuer/o y la cena.
los postres también son oirá de lis especialida-
des de la carta, integrada por aproximadamente 50
opciones. Ij tapioca (yuca) da el toque particular
a mousses y helados. Y las bebidas llenen su base
en el licor de manzana, el kiurí (pepino (apones) y
el pisco peruano.
Los precios cstin pensados para que el cliente
rcalkcun consumo mínimo de   dólares, por per
sona. Han/o o una reconocida franquicia peruana,
acreditada por impulsar la gastronomía fusión.

Tu restaurante japonés: Artículos relacionados con la comida Japonesa

En este blog, trataremos de ofrecer información y artículos relacionados con la comida Japonesa, especialmente cuando se fusiona con la comida tradicional de otros paises.

Esperamos ofrecer consejos e ideas sobre el enorme potencial que la comida Japonesa ofrece, no sólo para degustar sus deliciosos platos de forma individual, sino también para saber qué posibles mezclas pueden venirle bien, ya que a no todo el mundo le gusta la comida oriental en general.

Al crear este blog me inspiré en el Restaurante Nippon, que es una franquicia de restaurantes Japoneses que fusiona este tipo de gastronomía con la tradicional mediterránea, lo que me pareció un gran acierto y desde entonces he buscado opciones y posibilidades para combinar este tipo de manjar.

Ni qué decir tiene que soy un fanático de esta comida, pero, como siempre, es difícil poder prepararla o ir a un buen restaurante cuando en tu entorno a nadie le gusta....

Espero que algunos de los platos y recetas que publique os sean de utilidad para salvar este obstáculo.